| Petit
Ventre Heureux |
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Par
Isabella Obrist Thérapeute
et enseignante, Isabella
Obrist a
découvert la cuisine des cinq éléments dans le monastère de Tian Tai
Shan (province chinoise du Zhejiang).
Issue d’une famille d’aubergistes autrichiens, marier les saveurs et le bien-être, est pour elle, une seconde nature tout comme la pensée chinoise, sa raison d’être |
| Les ateliers "Petit Ventre Heureux" sont fondés sur les principes millénaires de la diététique chinoise, laquée de connaissances modernes et assaisonnée d’une bonne dose d’originalité et d’expérience. |
| Programme |
L’energie vitale: comment fonctionne l’être humain ? Comment vivre sans fatigue et bien dans sa peau La vitalite des aliments: comment choisir, cuire et conserver les aliments pendant l'hiver Les 5 saveurs: l’acide, l’amer, le doux, le piquant et le salé: leurs effets sur notre corps et nos émotions et leurs utilisations dans la vie de tous les jours Les effets thermiques: la nutrition chinoise classifie les aliments selon leurs effets sur notre corps: presque tous les aliments recommandés par la diététique chinoise tonifient votre énergie vitale, certains réchauffent l'organisme, d'autres le refroidissent. Leur nécessité dépend du moment de l’année ou encore de votre état de santé. Les aliments de la saison froide: redécouvrez les légumineuses, les céréales, les épices de nos grands-mères pour renouveller vos repas avec des recettes pratiques et variées. Equilibrer son poids: comment trouver son juste milieu personnel avec l'alimentation Les aliments qui chassent le rhume : savoir choisir les aliments qui évitent les maladies pendant l’hiver. Pourquoi la banane refroidit et la cannelle réchauffe ? Les Organes Poumons et Reins : connaitre leurs fonctions pour mieux vous nourrir. La diététique chinoise n'est pas un régime mais un patrimoine de l’humanité. Tout ce savoir ancestral, enrichi par les résultats des recherches modernes sur les aliments sera mis à votre dispositon. |
| Samedi 25 novembre - 9h30 / 17h Maison des associations - 6 cours des Alliés - Rennes Coût : 60€ ( adhérent, étudiant, demandeur d'emploi 50€) |
Réservation sur place le soir de la conférence
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Nouvelles Convergences - 06 42 75 02 10 - 09 53 77 81 43
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